Megszoktuk, hogy az ételt ellenségnek tekintjük, akit rövid pórázon kell tartani a gátlások miatt.
Egy újabb elutasítás a kedvenc ételektől a karcsú alak érdekében gyakran végződik összeomlással és bűntudattal, amit megszokásból valami finomat eszünk – számol be a tudósítója.
Ez az ördögi kör szinte mindenki számára ismerős, aki valaha is megpróbálta beilleszteni magát a merev megszorítások prokrusztészi medrébe. De mi van akkor, ha évek óta rossz helyen keresgélünk?
Fotó: Pixabay
Az orvos egy spanyol kiadványnak adott nemrégiben megjelent interjújában egy első pillantásra nevetséges gondolatot fogalmazott meg: a megfelelő táplálkozás nem abban a formában létezik, ahogyan azt elképzeljük. A szakértő meg van győződve arról, hogy a termékek „káros” és „hasznos” általános felosztása zsákutca, amely nem veszi figyelembe az egyes szervezetek egyéniségét.
Tilalmi listákat készíteni hálátlan feladat, mert a pszichénk úgy szerveződik, hogy vágyik a tiltott gyümölcsökre. A legfőbb titok nem a kalóriák grammra pontos számolásában rejlik, hanem a tányérra kerülő ételek eredetében és minőségében.
A professzor, az arhangelszki régió egészségügyi minisztériumának vezető szabadfoglalkozású szakembere arra buzdít, hogy a hagyományos táplálkozásra összpontosítsunk, amelyhez szervezetünk genetikailag alkalmazkodott. Ez azt jelenti, hogy sokkal célszerűbb a helyi termékekre támaszkodni, amelyek ugyanazon a területen teremnek, ahol élünk, mint a tengerentúli szuperélelmiszerekre.
A szezonalitás az a szó, amelynek a „diéta” szót kellene helyettesítenie. A zöldségek, gyümölcsök és bogyók természetes érettségük idején történő fogyasztása lehetővé teszi, hogy a legtöbb vitaminhoz és mikrotápanyaghoz jusson .
Az üvegházból származó, íztől és aromától mentes téli paradicsom még a töredékét sem hozza egy szerény helyi sárgarépa vagy savanyú káposzta előnyeinek, amelyek előnyeire a szakértők is emlékeztetnek minket . Elfelejtettük, hogy az étel nem csak fehérje, zsír és szénhidrát, hanem élvezet is.
Amikor abbahagytam az ételek fekete-fehér felosztását, és megengedtem magamnak, hogy mindent egyek, de a minőségre figyelve, a szorongás és az összeomlások eltűntek. A test elkezdi mondani magának, hogy most nincs szüksége egy nehéz húsdarabra zsíros szósszal, de egy könnyű zöldségleves is megteszi.
Ez nem varázslat, ez biokémia: azáltal, hogy a szervezetet telítjük a tiszta ételekből származó esszenciális anyagokkal, egy órával ebéd után már nem érezzük magunkat vadul éhesnek. Az erjesztett ételek, mint például a savanyú káposzta vagy az erjesztett tej, pozitív hatással vannak a bélflórára, és annak állapota meghatározza a hangulatot és az immunitást is.
A mikroflóra az, ami megszabja nekünk, hogy mit akarunk – káros hamburgert vagy egészséges hajdinát. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy kontrollálatlanul ehetünk gyorséttermi ételeket és élvezhetjük az életet.
Csak a merev határokat kell megváltoztatni egy tudatos megközelítésre, ahol nincs helye a bűntudatnak. Amikor kolbászt vásárol, olvassa el az összetételt, lepődjön meg a só és az adalékanyagok mennyiségén, és talán inkább egy sütőben sült húsdarabot részesítsen előnyben .
Ez az öngondoskodás, nem pedig az önbántalmazás. Tehát ha legközelebb diétázni akarsz, kérdezd meg magadtól: készen állsz arra, hogy életed hátralévő részében így étkezz?
Ha nem, ne is kezdj bele. Az egészséges táplálkozás nem egy rövid távú éhezési maraton, hanem egy hosszú út a valódi énedhez, ahol nincs helye az erőszaknak, csak a tested tiszteletének. És hidd el, az biztosan megköszöni majd neked azzal, hogy lendülettel, energiával és jó kedvvel válaszol.
Olvassa el még
- Miért fontosabb az alvás az étkezésnél és a sportnál: a hosszú élet tényezőinek meglepő rangsora
- Miért jobb az agynak a tánc és a harcművészet, mint a futás: mit mutatnak a legújabb kutatások
